十年如一日，只有这家火锅加盟，没有跟风，坚持做自己，持续做有性价比的菜品，也就在别人疯狂涨价的阶段，他培育起了自己的客户群。

想要做好流量、复购，性价比体验很重要，消费次数越高的，对价格的敏感度越高。只有这家火锅加盟店，没有跟风，坚持做自己，持续做有性价比的菜品，也就在别人疯狂涨价的阶段，他培育起了自己的客户群。

这种不受外界干扰的坚持，是很难做到的。或许还会被周边的商家排挤，但也正因为不盲目跟风做自己，才有了火爆回报。

一家餐馆，清楚的定位在稳定的口味、性价比时，它就会聚焦吸引此需求的客群；当客群稳定了，就是反过来强化口味、性价比记忆。

即使消费者好奇去过一次，发现味道、性价比都不是自己想要的，也就不会再来下一次了。如果餐馆定位于性价比的消费，装修一定不是朝着豪华去，只需做到无负面感知即可。

因此，好的装修并非要有高档次的装修，而是要有适合你基因、定位的装修。

这家火锅加盟店，从10年前开始就在持续做一件很有意思的事儿，只要在餐厅用餐的顾客，能够享受免费洗车服务（外身）。

当你吃饱喝足出来后，看到停车场干干净净的小车，这种体验感真好，既节省了洗车的时间，又占道了超值的实惠。

这种体验非常的符合客群的需要，除了口味、性价比之外，也不知道有多少人会被这免费的服务所吸引了。或许当顾客犹豫不决时，就被这免费洗车的服务吸引了过来。

餐饮，是个大众消费的市场，而大众消费的需求重点一定在菜品口味、性价比上，只有当大家都做不出好菜品时，才会在装修、服务上做差异化，但这与消费者需求相悖。